Ингредиенты лосось — 150 г икра лососевая — 1 ст.л. соус «терияки» — 4 ст.л. спаржа св. мороженая — 5 шт. имбирь — 2см. морковь — 50 г салат для подачи масло сл. — 1 ст.л. грибы — 30 г крахмал кукурузный — 1/2 ч.л. Спаржу отварить вЧитать далее…
Ингредиенты лещ из оки 38 см помидор — 1 шт. лук репчатый — 1 шт. лимон — 1/2 шт. картофель — 2 шт. крупного масло подсолнечное — 1 ст.л. соль перец чёрный молотый Рыбу очистила, посолила, а затем положила внутрь нарезанный лук, помидор и лимон. Выложила на смазанныйЧитать далее…
Ингредиенты филе белой рыбы – 2 шт. соус соевый kikkoman – 2 ст.л. помидоры вяленые в масле – 2 шт. помидоры свежие – 2 шт. чеснок – 1 зубчик перец болгарский – 1 шт. оливки зеленые – 50 г масло оливковое – 3 ст.л. каперсы – 1 ст.л.Читать далее…
Ингредиенты оливковое масло 6 ст.л. майонеза (слобода на перепелиных яйцах) 6 кусочков филе трески без кожи и костей (примерно 130 г каждый) 150 г помидоров черри 250 г моллюсков 3 зубка чеснока 150 граммов крупных панировочных сухарей, полученных путем измельчения вчерашнего багета в блендере сок и мелко тертаяЧитать далее…
Ингредиенты скумбрия 1 шт. (вес 500 г) рис ориент тм мистраль 90 г петрушка зелень пучок карри 1/2 ч.л. сок 1/4 лимона оливковое масло 2 ст.л. хлебные подсушенные крошки 3 ст.л. перец черный соль Скумбрию нужно помыть под струёй воды и убрать плавники. На спине сделать разрезы сЧитать далее…
Ингредиенты щука 1 шт лук морковь оливковое масло молоко батон растительное масло Необходимо удалить чешую со щуки. Сделать надрез под головой, достаточный для этой цели, но не прорезая его насквозь. Извлечь жабры из головы, а из самой щуки – внутренности. После этого аккуратным маленьким ножом следует делать надрезыЧитать далее…
Ингредиенты для крутонов: восемь ломтей белого хлеба, подходящих для приготовления тостов 50 мл. оливкового масла для тартара: 300 г филе форели сок 1 лимона 2 ст.л. корнишонов 2 ст.л. каперсов 3 ст.л. майонеза (слобода на перепелиных яйцах) 1 ст.л. зернистой горчицы 1 ст.л. мелко рубленного тархуна (эстрагона) ½Читать далее…
Ингредиенты лосось м\с — 200 г авокадо — 1 шт. смесь свежих салатов — 100 г каперсы — 1 ч.л. пармезан натертый — 2 ч.л. соль морская перец черный молотый масло оливковое — 4 ст.л. уксус белый бальзамик — 1 ч.л. лимонный сок — 1 ч.л. соевый соусЧитать далее…
Ингредиенты филе гавайской рыбы луна 1 кг. соль морская 1/2 ч.л. чёрный перец 1/2 ч.л. чеснок сухой 1/2 ч.л. оливковое масло 2 ст.л. спаржа свежая 400 г Важно не перепутать гавайскую рыбу Луну с обычной рыбой луной, поскольку она не пригодна в пищу. Гавайский луфар не достигает значительныхЧитать далее…
Ингредиенты стейки зубатки-4 шт. лук репчатый-1 шт. морковь-1 шт. помидор-1 шт. айва-1 шт. картофель-1 шт. прованские травы-1 ч.л. перец чёрный горошком-7 шт. сметана-2 ст.л. сыр твёрдый-50 г соль Помидор и картофель разрезали кружочками. Морковь нарезали соломкой, лук кольцами. Айву разделили на четвертинки, вынули серединки, а каждую четвертинку –Читать далее…