Ингредиенты сибас целиком — около 1 кг. — 1 шт. зубчик чеснока розмарин — 1-2 веточки тимьян 3-4 веточки лимон — пару долек для теста: 400 г муки 300 г крупной морской соли 100 г белка 200 г желтка несколько веточек розмарина. Внимательно прочитайте подробное объяснение, шаг заЧитать далее…
Ингредиенты филе дорадо — 4 шт. цукини — 2 шт. помидор — 3 шт. для маринада: масло оливковое — 1/2 ст. соус соевый — 2 ст.л. уксус винный — 1 1/2 ст.л. сок 1/2 лимона майоран сухой — 1 щепотка соль перец (в маринад) Смешать ингредиенты для маринада.Читать далее…
Ингредиенты рыба конгрио(креветочная рыба) — 2 шт. картофель — 6-7 шт. морковь — 1 шт. лук — 2 головки. болгарский перец — 0,5 шт. сливочное масло — 50 г чеснок — 3-4 зубка. соус: шампиньоны — 5-6 шт. лук — 1 головка. орехи — 1 ст.л. горчица —Читать далее…
Ингредиенты 4 ст.л. сливочного масла, необходимо мелко нарезать только белую часть двух средних луков порея. 3 ст.л. свежего лимонного сока, 200 г жирных сливок, 1 ст. нарезанного миндаля, 1/4 ст. нарезанной зелени петрушки, 1 ст.л. измельченной лимонной цедры, 1/2 ч.л. соли, 1/8 ч.л. свеже молотого перца, 1/2 ст.Читать далее…
Ингредиенты для шашлычков: 500 г плотной белой рыбы (у меня треска) 4 ст. л. натурального йогурта 1 ст. л. смеси гарам масала два зубчика чеснока, измельченные с помощью пресса. 1/2 красной луковицы (мелко нарезать) 1 помидор (мелко нарезать) или 50 г томатной пассаты черный перец и соль дляЧитать далее…
Ингредиенты 1 кг. мелких карасей, 2 средние луковицы75 грамм кунжутного масла, 60 грамм соевого соуса, одна чайная ложка соли, 60 грамм вермута, 50 грамм коричневого сахара, полчайной ложки имбирного порошка, 60 грамм бальзамического уксуса, одна чайная ложка китайского порошка «5 специй», одна чайная ложка корицы, пять звездочек бадьяна,Читать далее…
Ингредиенты филе рыбы морковь огурец перец ананас лук чеснок имбирь соль белый перец крахмал сухое вино яйцо Для приготовления блюда лучше всего подходит филе судака или пангасиуса. Нужно удалить жир и нарезать его на небольшие кусочки. Для приготовления клея понадобится четыре чайных ложки сухого вина, два яйца, четырнадцатьЧитать далее…
Ингредиенты филе тунца 800 г зелёный горошек 600 г (заморозка). петрушка 1/2 пучка. кинза 1/2 пучка. базилик 1 пучок. чеснок 4 зубка. лук 1 головка (средняя). томатная паста 3 ст.л. белое сухое вино 300 мл. сливочное масло 3 ст.л. чёрный перец 1/4 ч.л. красный перец 1/4 ч.л. сольЧитать далее…
Ингредиенты рыба дорадо 600/800 — 1 шт. артишоки в собственном соку — 4 шт. каперсы на ветке — 10 шт. черри помидоры — 10 шт. вяленые помидоры — 6-8 шт. мука соль перец масло сливочное — 40 г Рыбу разделать на филе Посолить, поперчить и обвалять в мукеЧитать далее…
Ингредиенты белый амур (тушка) картофель помидоры маслины лимон зелень петрушки масло подсолнечное соль перец Готовим рыбу, сделав надрезы на боках спины. Посыпаем солью, перцем и любимыми специями. В разрезы помещаем тонкими слайсами лимон. Маслом смазываем противень, на него рыбку кладем. На дно помещаем нарезанный картофелем, затем слой томатовЧитать далее…