Ингредиенты рыба морская белая 1 кг. (ну не как не запомню название рыбы) чеснок 3-4 зб перец красный жгучий 1 стручок (у меня перец в масле) 2 веточки розмарина петрушка 0,5 пучка маслины б.к. 50 г лимонный сок 4 ст. л оливковое масла 4 ст. л соль смесьЧитать далее…
Ингредиенты форель — 2 рыбы (4 филе) оливковое масло — минимум 0,5 л. до 750 мл. кофе в зёрнах (арабика) — 1-2-3 и более ложек соль (морская) — перец-микс — , у меня 1 ч.л. Также имеется термометр для контроля температуры масла. для гарнира: — рис — 1Читать далее…
Ингредиенты филе судака 500 г ананасы консерв. 1б.(~800 г) перец сл. 1 шт. лук-порей 100 г морковь 1 шт. яйцо 2 шт. мука 80 г крахмал 20+20 г томат-паста 1,5-2 ст.л. табаско 1/4 ч.л. сахар 2-3 ст.л. уксус винный бел. соль перец Извлеките сок из банки с ананасами,Читать далее…
Ингредиенты карп зеркальный — 1 шт. лук репчатый — 1 шт. орехи грецкие молотые — 3 ст.л. помидоры — 2 шт. растительное масло перец черный кориандр молотый соль Этот рецепт перешел ко мне от отца. Он всегда готовил толстолобика именно так, утверждая, что благодаря этому рыба избавляется отЧитать далее…
Ингредиенты сибас охлажденный 2 шт. по 500 г апельсин большой 1 шт. лук-шалотт 6-7 шт. соевый соус сладкий 1/2 ст. уксус бальзамический 1/2 ст. масло оливковое обычное 1\4 ст. масло оливковое первого отжима 1\4 ст. соль перец Апельсин очищают от кожуры и нарезают не слишком тонкими ломтиками, лук-шалотЧитать далее…
Ингредиенты форель 300 г мелкие замороженые-очищеные креветки 70 г лук порей белая часть 60 г 2 зубчика чеснока(через пресс) консервированные томаты кубиком 3 ст.л. сливочное масло 1 ст.л. тертый сыр пармиджано 2 ст.л. тертый сыр эдам листы лазаньи barilla специи: черный-красный молотый перец мельничка с прованскими травами сольЧитать далее…
Ингредиенты баклажаны 2 шт. форель (филе без кожи) 500 г лимон базилик бекон (нарезка) 150 г соль перец растительное масло для жарки помидор 2 шт. Баклажаны следует нарезать вдоль на пластинки толщиной 5 мм, посолить и оставить, чтобы они выделили сок. Не нужно сильно сжимать, это необходимо дляЧитать далее…
Ингредиенты филе рыбы (у меня — толстолобик) — прим. 700 гр томат — прим. 150 гр вино розовое полусладкое — 250 мл. лук репчатый — 3 крупных шт морковь — 1 крупная шт чернослив домашний (сельский «с дымком») — 7 крупных шт соль, черный перец растительное масло ПромойтеЧитать далее…
Ингредиенты форель 400 г ананасы 6 колец сок лимона 4 ст.л. мёд 1 ч.л. тимьян 0,5 ч.л. имбирь тёртый 1 ст.л. соль морская кокосовая стружка 50 г Для маринада взбить тертый имбирь, мед, тимьян и лимонный сок. Посолите кусочки филе форели морской солью, намажьте их маринадом и оставьтеЧитать далее…
Ингредиенты форель 1,5 кг лук репчатый 1 шт сельдерей черешковый помидор 2 шт перец сладкий 1 шт укроп, петрушка, тимьян, кинза оливковое масло сок лимона 2 ст. л коньяк 2 ст. л соль перец Рыбу промывают, просушивают, посыпают солью и перцем, сбрызгивают лимонным соком. Измельчённые травы перемешать сЧитать далее…