Ингредиенты 2 куска свинины на косточке (антрекота) соль перец черный молотый приправа для мяса любая немного винного уксуса 1 луковица Перед приготовлением мясо просушите, смажьте уксусом и посыпьте солью, перцем и специями с обеих сторон. Нарежьте лук крупными кольцами, сбрызните его уксусом и немного помните руками. Переложите мясо в миску,Читать далее…
Ингредиенты тесто: мука 4 ст. яйцо 1 шт. вода 1 ст. соль 0,5 ч.л. майонез 4 ст.л. фарш: свинина 250-300 г говядина 250-300 г лук 3 шт. картофель 1 шт. чеснок 1 головка Просеять муку, добавить воду, майонез, яйцо и соль. Вымесить, поставить в холодильник в пакете на 30 мин.Читать далее…
Ингредиенты 600 г баранины с костью 300 г риса 300 г маша 500 г моркови 1 луковица 150 г масла подсолнечного соль.перец Отделяем мясо от кости и режем его мелкими кусочками. Ставим казан на плиту и разогреваем. Затем вливаем масло и кладем туда косточку для обжарки. Как только образуется корочка,Читать далее…
Ингредиенты мясо (у меня свининой окорок, но можно любое) 1 кг гвоздика 1 стол. ложка душистый перец 1 стол. ложка соевый соус 70-80 мл. горчица в порошке 1 ч.л. без верха сахар 1 ч.л. без верха майоран 1,5 чайн. ложки соль крупная две щепотки чеснок 3 крупных дольки По всейЧитать далее…
Ингредиенты свиные отбивные (заготовки) — 10 шт корень имбиря почищенный натертый — 40 гр сыр твердых сортов — 100 гр груша китайская наши — 1 шт соль перец растительное масло Иван жарил отбивные и из-за этого получил пошаговое руководство. Посолила-поперчила заготовки и разложила их, при этом той же стороной вниз.Читать далее…
Ингредиенты форма для выпечки (мафинница) картошка домашняя колбаса яйцо мука соль Очистить картофель, потереть его как для оладий, добавить яйцо, соль и муку. колбасу порезать В формочку для выпечки кладем ложку теста, затем колбасу и сверху снова ложку теста. и в духовку на 35-40 мин. 180-200*СЧитать далее…
Ингредиенты кролик-1,весом примерно 1,4 кг шалотт-250 г Морковь или другая корнеплодная культура по вкусу. морковь)-500 г топлёное сливочное масло-1 ст.л. соль свежемолотый чёрный перец грушевый сок-150 мл. сухое белое вино-150 мл. петршка-6 веточек груши-2 Духовку разогреть до 180 градусов Кролика разделать на порционные части, ополоснуть под струёй воды и просушитьЧитать далее…
Ингредиенты окорок говяжий(шайбами) 3 шт. -1,4 кг., помидоры 3 шт. морковь 2 шт. сельдерей 1/4 клубня, лук 2 шт. чеснок 3-5 шт. сельдерей стеблевой 1-2 шт. соль перец, масло топлёное 3 ст.л. масло оливковое 2-3 ст.л. мука 2-3 ст.л. вино белое 200 мл., бульон овощной 200 мл., орегано, тимьян, петрушка,Читать далее…
Ингредиенты свинина 0,5 кг лук репчатый 2 шт. опята консервированные чернослив 10 шт. сливки 11% — 200 г приправа vigora, перец молотый черный растительное масло 1 ст.л. гарнир — рис Чернослив замочить в кипятке. Свинину помыть, обсушить, нарезать средними кусочками. Положить на раскаленную сковороду с растительным маслом, приправить Vigora, датьЧитать далее…
Ингредиенты 1 кг. свинины 2 морковки 1 луковица 500 г красного вина чеснок 500 г шампиньонов 2 ст.л. муки 2 ст.л. томатной пасты 2 листика лаврового листа соль перец. Кусочками нарезанное мясо обжариваю, потом кладу в кастрюлю. Мелко рубим чеснок, морковь и лук нарезаем кубиками. Обжариваем пять минут. Добавляем томатнуюЧитать далее…