Ингредиенты кусок говядины 2 кг.500 г картофель 1 кг. чеснок 2 головки соль 2 ст.л. сахар коричневый 1 ч.л. фенхель 1 ст.л. (дроблёный) перец чёрный 1 ст.л. (дроблёный) кайенский перец 1 ч.л. (красный) чеснок гранулированый 1 ч.л. лук гранулированый 1 ч.л. оливковое масло 4 ст.л. для картофеля: чеснок порошковый 1Читать далее…
Ингредиенты свинина 800 г чернослив 50 г яблоко 1 шт. соль перец растительное масло 1 ст.л. У меня модель мультиварки MAXWELL MW-3801 Прополоскать чернослив, яблоко очистить и нарезать дольками. Мясо нужно вымыть, обсушить, посолить, поперчить, добавить любимые специи и сделать надрезы в виде «гармошки», не доходя до конца. В надрезыЧитать далее…
Ингредиенты итак, нам нужно: 1. свинина 500 г 2. лук 2 средние шт. 3. масло растительное 4. томатная паста 2 ст.л. 5. мука 1 ст.л. 6. лаврушка специи и зелень по желанию))) Приступаем) Нарезаем мясо, помещаем его в кастрюлю и наполняем водой. Варим его в кастрюле до готовности, не забываяЧитать далее…
Ингредиенты шея конины без кости — 400 г картошка — 6-8 небольших перец сладкий — 2 шт помидор — 2 шт. крупных лук — 1 шт морковь — 1 шт лук зеленый, тархун, любимые специи подсолнечное масло В горячем масле слегка обжарьте нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь.Читать далее…
Ингредиенты кебабы: 500 г мясного фарша, смесь молотых перцев, молотый перец чили, кайенский перец, соль, соус: 1 ст.л. оливкового масла, 1 мелко нарезанный зубчик чеснока, 1 банка консервированных нарезанных помидоров (500 гр), 1 ч.л. сахара, перец чили, соль. 12 бамбуковых палочек Два часа перед приготовлением положить бамбуковые палочки в холоднуюЧитать далее…
Ингредиенты фарш говяжий-300 г рис басмати-100 г сыр тертый-100 г яйцо- 1 шт. лук репчатый- 1 шт. чеснок-1зубч. соль,черный перец,мускатный орех и кориандр молотые В кулинарной книге увидела рецепт ёжиков, где каждая часть напоминает иглу в котлете, и решила проверить на практике его реалистичность. Получилось… неожиданно! Для рецепта необходим рисЧитать далее…
Ингредиенты 2 куска говяжей голени по 400 — 500 г каждая 200 мл. белого вина сухого оливковое масло ризотто: 150 г риса 500 мл. овощного или мясного бульона Пятьдесят грамм тёртого твёрдого сыра (грана падано). пармезан» 1 пакетик шафрана 30 г слив. масла » гремолада» : цедра 1 апельсина цедраЧитать далее…
Ингредиенты седловая часть барашка ( цельная) Выращивание трав: укроп, базилик. мята, соль, Специи: пажитник (молотый), кинза, белый молотый перец, молотый. розмарин натуральный кофе репчатый лук сливочный сыр лимон Возьмите седловую часть молодого барашка и сделайте частые поперечные порезы вдоль всего седла. В чашке соедините сваренный натуральный кофе средней крепости (100Читать далее…
Ингредиенты каннеллони — 1 упаковка фарш свиной −1 кг. томатный соус — 200 г сметана — 200 г молоко — 0,5 л. яйцо — 3 шт. маринованный огурец — 1 шт. лук — 1 шт. сыр твердый — 300 г соль перец — травы итальянские — 10 г зелень (укроп,петрушка,лукЧитать далее…
Ингредиенты 1 кг-говядинка(можно и телятинку и хрюнделя) 1-банка томаты в собственном соку морковь кабачок, лук репка перец болгарский зелень специи чеснок сахар горчица Режем мясо кубиками, добавляем ложку сладкой горчицы и специи. Даём мариноваться минут на 20-30. В это время готовим соус: давим томатики, добавляем чеснок, 1 ложку сахара иЧитать далее…