Ингредиенты 2 кг. свинины куском 100 мл. подсолнечного или оливкового масла 1 фиолетовая луковица 2 зубка чеснока 1 ложка тайского рыбного соуса нам пла 1 ложка меда по половине ст.л. кумина, паприки, кориандра 1-2 ст.л. соуса чили 3 ст.л. лимонного сока Нарежьте лук, придавите чеснок, соедините с остальными ингредиентами, нанеситеЧитать далее…
Ингредиенты — мясоВес коз примерно два килограмма. Передняя нога с лопаточным отделом. — 3 средних луковицы — головка чеснока — 2 морковки — пастернак 200 г — лаврушка — соль — чёрный перец — рукав для запекания. для инъекций: — 100 г гранатового сока — соевый соус . Я немногоЧитать далее…
Ингредиенты 600 г говядины 2 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. растительного масла 2 луковицы 1 ст.л. муки 1 ст. светлого пива 0,5 ст. воды 1 ч.л. сахара соль перец тмин лавровый лист Нарежьте мясо брусочками и подрумяните его на масле, смешав растительное и сливочное. Очистив и мелко порубив лук, обжарьтеЧитать далее…
Ингредиенты тушка кролика соль перец масло для обжарки 1-2 луковицы 1 ст.л. муки лавровый лист 1 ст.л. томатной пасты Снимите мясо с костей, нарежьте его, приправьте солью и перцем, обжарьте в раскаленном масле на сковороде. Всыпать мелко нарезанный лук, обжарить до золотистого цвета, посыпать мукой и оставить настояться несколько минут.Читать далее…
Ингредиенты мясо — 0,5 кг перец сладкий 1-2шт(у меня был мороженый порезаный — 300 гр) лук — 1шт морковь — 1шт грибы(шампиньоны) — 300 гр перец консервированый — 250 гр вода соль перец мясо порезать на кусочки или полосочки все овощи нашинковать полосочками На сковороде для тушения обжаривалось мясо, аЧитать далее…
Ингредиенты свинина – 1 кг, лук репчатый — 1-2 шт. винный уксус – 2-3 ст.л. соль, перец, растительное масло, зерна граната Свинину промыть, обсушить, отбить с обеих сторон под пищевой плёнкой, посолить и поперчить. В каждом кусочке свинины сделать два надреза, не прорезав полностью. Сплести свинину в виде косичек, закрепивЧитать далее…
Ингредиенты телячьи ребрышки — 1 кг сало свиное свежее- 40 г лук репчатый — 4 большие луковицы чеснок — 2 зубчика бульон овощной — 600 мл. имбирь молотый — 1-2 ч.л. ( или 2 см корня) каперсы — 1 ст.л. лимон — 1 шт. ( и сок, и цедра) лавровыйЧитать далее…
Ингредиенты 300 г куриного филе 100 г твердого сыра 100 г шампиньонов 5 г томатного соуса 1 ч.л. растительного масла 5 г соевого соуса специи Куриное филе нужно немного разбить молотком, посолить и поперчить. Посыпьте филе специями, заверните в него ломтик сыра и грибов. Равномерно разложите рулет, выпуклостями вниз. ВЧитать далее…
Ингредиенты 3 кг. мяса 0,5 л. сметаны 3 желтка 1 бутылка (0,7 л.) мениральной воды 5 луковиц 1 ст.л. уксуса 1-1,5 ст.л. сахара соль перец,приправы по-вкусу Мясо порезать на небольшие кусочки. Лук почистить и порезать полукольцами или колечками. Желтки взбить со сметаной. В кастрюлю положить мясо, добавить желтковую массу, лук,Читать далее…
Ингредиенты мякоть свинины — 600 г лук репчатый фиолетовый — 2 головки чеснок — 2-3 зубчика томатный сок — 2 ст. вино белое сухое — 1/2 ст. масло растительное — 1 ст.л. лавровый лист — 1 шт. соль перец Этот рецепт может оказаться полезным для некоторых. Полукольцами нарезать лук иЧитать далее…