Ингредиенты говяжья грудинка – 4 шт. примерно по 500-600 г баклажаны – 2 шт. лук репчатый – 2 шт. вино белое сухое – 500 мл. розмарин свежий – 2-3 веточки соль перец пеперончини сушеный – 3 шт. масло растительное для жарки – 8 ст.л. Извлеките из грудинки мякоть,Читать далее…
Ингредиенты 800 г говядины 250 г лука 2 дольки – чеснока черный перец горошком смесь перцев сладкая молотая паприка 2 – лавровых листа 40 г муки 3 ст.л. – подсолнечного масла 4 ст.л. – томатной пасты На режиме «жарка» в разогретом масле десять минут обжариваем мясо, потом добавляемЧитать далее…
Ингредиенты говядина (вырезка или биточная часть) — 700 г вишня (без косточки) — 150 г соль перец, тимьян для соуса: вино красное — 100 мл. сок вишневый — 200 мл. сахар — 2 ст.л. крахмал — 1 ч.л. вода — 60 мл. вишня без косточки — 70 гЧитать далее…
Ингредиенты кролик — 1 шт. (у меня вес 1,1 кг.) лук — 2 шт. морковь — 1 шт. вино — 200 мл. (белое полусладкое) сметана — 200 мл. (10 % жирности) соль, черный перец растительное масло — 30 мл. Кролика разделываем на порционные кусочки. Обжарить на раскалённой сковородеЧитать далее…
Ингредиенты свинина — 600 г лук — 1 шт. специи к мясу — 1 ч.л. черный перец томатная паста — 2 ст.л. соль ( я добавила 2/3 ч.л. ) сметана — 6 ст.л. сыр — 100 г Свинину отбиваем с обеих сторон. В миску выкладываем мясо, приправляем специямиЧитать далее…
Ингредиенты свинина – 1 кг. приправа «хмели-сунели» — 2 ст.л. соль – 1 ч.л. сметана – 4 ст.л. мед – 1 ст.л. лимон – 0,5 шт. кинза – 1 пуч. Мясо промывается, обсушивается и нарезается на порционные куски, я предпочитаю резать его так, как для шашлыка. Кинзу мелкоЧитать далее…
Ингредиенты перец сладкий — 3 шт. сыр плавленый — 90 г сырок плавленый (у меня сыр для тостов, 3 пластины) — 30 г свинина (мякоть) — 350 г чеснок — 1 зуб. приправа (для мяса) бекон (в/к) — 150 г картофель (небольшой клубень) — 1 шт. лук репчатыйЧитать далее…
Ингредиенты свиная шейка 1400 г дижонская горчица 20 г смесь трав 3 г соль чеснок 3 зуб. Для приготовления возьмите свинину, горчицу, соль и специи для свинины. Вымойте свинину и тщательно просушите её бумажным полотенцем. Чеснок нарежьте длинными брусочками. В мясе с помощью острого ножа сделайте проколы иЧитать далее…
Ингредиенты свиная рулька – 1,2 кг. тёмный квас – 2 л. вода – 1 л. лук репчатый – 1 шт. чеснок – 5 зуб. лавровый лист – 2 шт. чёрный перец – 10 шт. хмели-сунели – 0,5 ч.л. копчёная паприка – 0,5 ч.л. укроп, петрушка, кинза соль –Читать далее…
Ингредиенты ребра свиные — 500 г лук — 3 шт. морковь — 1 шт. шампиньоны — 2 шт. картофель — 3 шт. перец острый — 1 шт. перец сладкий — 1 шт. помидор — 2 шт. капуста — 1 шт. укроп кинза перец черный молотый — 1 ч.л.Читать далее…