Ингредиенты свиные ребра – 2 кг. гранулированный чеснок – 40 г паприка — 3 ст.л. кардамон молотый — 1 ч.л. молотый имбирь – 2 ч.л. свежемолотый перец соль ольховая щепа. Под струёй воды тщательно вымываем все кости. Вытираем бумажными полотенцами. Нам нужно снять пленку с внутренней части ребер,Читать далее…
Ингредиенты рецепт запеченной говядины: толстый край 1,5 кг. лук шалот 150 г морковь 150 г оливковое масло 1 ст.л. соль перец тимьян Просушите мясо, удалите излишки жира и пленок, придавая куску эстетичный вид. Посолить, поперчить, добавить специи и промазать оливковым маслом. Храните при комнатной температуре в течение часаЧитать далее…
Ингредиенты говядина (вырезка) — 1 кг. вишня без косточек — 2 ст. шафран — 2 ч.л. кориандр острый молотый — 1 ч.л. перец черный молотый — 2 ч.л. рис басматти — 2 ст. вода — 4 ст. масло сливочное — 150 г карри или паприка — 1 ст.л.Читать далее…
Ингредиенты куриное филе — 400 г крахмал — 1 ст.л. соль — 1/3 ч.л. черный перец яйцо — 2 шт. соевый соус — 1 ст.л. майонез (или сметана) — 2 ст.л. сыр – 200 г Куриную грудку весом 400 граммов нарежем на порции. Мясо отбивают, слегка посыпают солью,Читать далее…
Ингредиенты картофель – 350 г свинина – 400 г репчатый лук – 1 шт. чеснок – 2- 3 зуб. помидор – 1 шт. зелень – 4 ветки соль специи – (приправа для картофеля, специи для свинины, включающие хмели-сунели, паприку и перец чили) Небольшие тоненькие ломтики нарезаются из картофеля.Читать далее…
Ингредиенты говядина 1 кг. свинина 1 кг. лук 200 г (2 головки) мякоть белого хлеба 150 г вода 100 мл. мука для панировки 150 г растительное масло 70 г соль черный перец Как приготовить котлеты из домашнего фарша пошагово. Чтобы приготовить вкусный фарш, понадобится килограмм говядины и килограммЧитать далее…
Ингредиенты фарш говяжий — 400 г фарш свиной — 400 г фарш куриный — 300 г лук репчатый — 1 шт. желток яичный — 2 шт. соль паприка соевый соус прованские травы томатный сок — 0,5 ст. смесь перцев панировочные сухари — 2 ст.л. мука — 3-4 ст.л.Читать далее…
Ингредиенты 800 г свинины без кости 350 г томатов 120 г твердого сыра 120 г шампиньонов 1 шт. куриного яйца 1 шт. лука репки 3 зубчика чеснока 2 ломтика белого хлеба 1 ст.л. сушеных прованских трав 4 ст.л. растительного масла соль перец Подготовить все ингредиенты. Чтобы легче былоЧитать далее…
Ингредиенты свинина – 400 г квашеная капуста – 500 г томатная паста – 30 г жир свиной топленый – 40 г лук – 1 шт. перец черный молотый – 0,5 ч.л. перец красный молотый – 1 щеп. рассол капустный — 75 мл вода – 75 мл соль, сахарЧитать далее…
Ингредиенты свиной карбонад (700 г) 1-2 луковицы 300 г сыра майонез соль перец молотый кориандр растительное масло Полосками нарезаем мясо, затем с обеих сторон отбиваем, аккуратно не порвав. Режем 1-2 луковицы четверть кольцами или полукольцами. Форму для выпечки промазываем маслом и посыплем солью. Выкладываем подготовленные кусочки мяса. КаждыйЧитать далее…