Ингредиенты 1 кг. свиного шницеля фарш №1: 200 г сыра»гауда» в пластинках 1 ст.вяленых(сушеных)помидор орегано соль перец. фарш №2: 200 г бекона(тонко нарезанного) 1 ст.чернослива соль перец мука для обсыпки. 1 крупная луковица 100 мл. бренди 100 мл. сухого белого вина 1 ст.горячей воды 2 ст.л. мягкой горчицы 2-3 ст.л.Читать далее…
Ингредиенты баранина — 2,5 кг. (преимущественно ребра, каре) помидоры свежие — 4 шт. лук репчатый — 2 головки чеснок лавровый лист кинза соль перец Баранину нарезать порционно натереть крупной солью и перцем Послойно выкладывать в кастрюлю мясо, лук и помидоры. сверху лавровый лист накрыть крыжкой и оставить томиться на 1Читать далее…
Ингредиенты индейка филе-4 порции масло растительное-1 ст.л. лук- 1 шт. сливки-150 мл. мука-2 ст.л. консервированный зеленый горошек-300 г соль перец Филе индейки отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке и немного обжарить со всех сторон на масле с мелко нарезанным луком. Влейте немного воды, накройте сковороду (или кастрюлю) крышкой и тушитеЧитать далее…
Ингредиенты свинина постная 500 г перец болгарский (красный) 0,5 шт. ананас консер. 2 ст.л. ананасовый сок 150 г яблоко кисло-сладкое 1 шт. морковь 0,5 шт. соевый соус 60 г уксус винный 2 ст.л. лук белый 1 шт. чеснок 3 зубчика. кетчуп 2 ст.л. крахмал по-вкусу. оливковое масло. соль, красный перец.Читать далее…
Ингредиенты 6 свиных отбивных 4 ст.л. соевого соуса 1 ч.л. сахара корица по 100-150 г сливы и абрикос растительное масло 50 г сливочного масла Мясо немного отбить и замариновать соевым соусом в течение 10-15 минут. Разрежьте фрукты на две части и удалите косточки. На жару обжариваем мясо одним боком. ПосыпатьЧитать далее…
Ингредиенты филе ягненка — ок. 500 г сухофрукты (курага, чернослив, груши или яблоки и тд.) — 200 г масло оливковое лук-репка 2 шт мука — 1 ст.л. бульон легкий — 250 мл. шерри полусухой — ок. 100 мл. сливки 20% — 3 ст.л. перец черный молотый кориандр молотый розмарин (сухой)Читать далее…
Ингредиенты свинина 2 порционных куска (отбивные или окорок, лучше не мороженая) ржаная мука 3 ст.л. яйцо 1 шт. гречка ядрица 1/2 ст. луковица 1 шт. масло раст. соль Поколачиваем мясо несколько раз для того, чтобы оно сохранило толщину. Кладем его в яйцо. Покрываем обильно мукой и отправляем на горячую сковородкуЧитать далее…
Ингредиенты отбивное мясо из говядины — 100 г отбивное мясо из куриной грудки — 100 г отбивное мясо из свинины — 100 г 1 красный болгарский перец клюква 100 г сахар 100 г или мёд — 3 ст.л. чеснок – 2 дольки. соус соевый 30 г Говяжьи, куриные и свиныеЧитать далее…
Ингредиенты 300 г стек молодого ягненка оливковое масло черный перец, душистый перец, соль чеснок, лавровый лист 300 г лапши «гнезда» 2 помидорки 1 цуккини 1 желтый болгарский перец 1 морковка 100 г стручков фасоли соль перец Мясо замаринуйте на час в смеси масла, перца, выдавленного чеснока, соли и лаврового листа.Читать далее…
Ингредиенты 600 г нежирной свинной шеи 500 г картофеля 1 луковица 1 морковь соль перец 100 г майонеза 100 г сметаны 150 г сыра Очищенный и нарезанный кубиками картофель посолить, поперчить, выложить в форму. Нарежьте мясо на кусочки, немного отбейте его, добавьте соль и перец. Разложите сверху на картофель. НарежьтеЧитать далее…