Ингредиенты ребра свиные – 1-2 кг маринад №1( экспериментальный) чеснок – 2 зубчика петрушка – 1 пучок соус соевый – 3 ст.л. мед – 3 ст.л. рисовый уксус – 1 ч.л. вино сухое красное – 100 г бадьян – 2 звездочки корица – 1 палочка гвоздика – 6 бутонов перчикЧитать далее…
Ингредиенты 1 окорок индейки 1 пучок укропа 2 зубчика чеснока майонез приправа для курицы гриль соль перец Зелень вымыть,обсушить и мелко порубить. Чеснок почистить и измельчить. Окорок промыть,обсушить,намазать чесноком,дать постоять 15-20 мин. Аккуратно отдели шкурку от мяса, нафаршируй ее зеленью, посоли, поперчи, приправь и смажь майонезом. Если можно оставить наЧитать далее…
Ингредиенты стейк (телятина) — по 2 шт. на порцию сироп наршараб — 2-3 ст.л. для маринада и 2-3 ст.л. для соуса соль «хибикус» — перец «микс» свежемолотый — оливковое масло — немного Всё ещё много о нем! Не буду загромождать вас нудными рассказами о мясе – где, как и чтоЧитать далее…
Ингредиенты бараньи ребрышки 1 кг соль, черный и красный перец, розмарин растительное масла 2 ст. л. нут 1 ст. ( замочить за 6 часа до готовки кипятком) лук 2 шт лечо 4-5 ст. л чеснок 1 головка тмин и розмарин соль, перцы для «крышки» вода теплая 1 ст. мука 2,5-3Читать далее…
Ингредиенты 1 кг. свинины для запекания(мякоть,без жира) сок от половины лайма кусочек корня имбиря несколько горошин душистого перца 3-4 ст.л. соевого соуса 2 ст.л. оливкового масла соль Очистите имбирь и натрите его на терке (должна получиться столовая ложка натёртого имбиря). Выдавите сок из лайма. Натрите свинину имбирём, душистым перцем, сольюЧитать далее…
Ингредиенты — 2 pork shoulder blade steaks (стейк из свиной лопатки) — оливковое масло — розмарин — шалфей — 3 зубчика чеснока (по желанию) — черный перец — 5 картофелин — 2/3 ст. жирного молока — пол- ст. тертого пармезана — 2 ст.л. медовой горчицы — 10шт шампиньонов Один стебельЧитать далее…
Ингредиенты мясоСвинина, нарезанная или отбитая тонкими ломтиками, как для шницеля. куринные грудки устричный соус / oyster sauce кунжут(сезам) бекон-нарезка растительное масло тертый сыр+ореховая крошка или мука Замаринуйте всё мясо на полчаса в устричном соусе (соль не нужна). Устричный соус — пикантная приправа, важная для китайской кулинарии и обладающая широким применением.Читать далее…
Ингредиенты свиной ошеек 1 кг. (10 котлет,толщиной около 1 см.), помидоры 3-4 шт. лук 2 б. шт. соль/перец, тимьян 4-6 веточек, орегано, майоран, перец-чили, вино белое 100 мл., масло сливочное 50 г сыр куском около 100 г Добрый вечер! Замечательное,сочное и ароматное мясо… Попробуйте! Мясо промыть,обсушить и слегка отбить, выложитьЧитать далее…
Ингредиенты телятина (край) — 5 кусков мука — 5 ст.л. масло оливковое для жарки соль перец черный молотый перец красный паприка лук репчатый — 1 гол. морковь небольшая — 1 шт. масло слив. — 20 г сахар коричневый — 1,5 ч.л. винный уксус красный — 100 мл. вино красное п/сл.Читать далее…
Ингредиенты 800 г мякоти свинины 1 средняя луковица 800 г капусты 3 средних помидора 1 ч.л. томатной пасты 100 г круглого риса (каролина) 1 палочка корицы 100 г оливкового масла соль перец 2 ст.л. изюма 2 ст.л. кедровых орешков Нарезать мясо полосками, обжарить в масле. Добавить нарезанный лук. Капусту нашинковатьЧитать далее…