Ингредиенты
- мука цельнозерновая — 300 г
- зрелая закваска — 100 г
- тёплая вода — 200 мл
- соль морская — 8–10 г
- мёд (опционально) — 1 ст.л.
Соедините муку и соль, влейте воду, вымесите тесто.
Введите закваску и мёд, перемешайте.
Накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 1-1,5 часа до того момента, пока оно не увеличится в объёме вдвое.
Раскатываем тесто, перемещаем на противень и выпекаем при температуре 200 градусов Цельсия примерно 30 минут до образования золотистой корочки.
Готовность проверьте шпажкой.
Хлеб готов к употреблению!