Ингредиенты
- смородина черная — 1 кг. (можно использовать замороженную)
- водка — 1 л.
- сахар — 500 г
- вода — 1 ст.
- листья смородины — 5-10 шт.
Сортируем смородину, моем и разминаем ее до состояния пюре в большой таре.
В смесь с ягодами добавляем листья и заливаем водкой.
В трёхлитровой банке удобно проводить весь процесс.
Прикрыв крышкой банку, помещаем ее в темное место на неделю для настоя.
Раз в два дня нашу банку встряхиваем.
Через семь дней процеживаем настойку, а ягоды, которые остались, посыпаем сахаром, закрываем крышку и хорошо встряхиваем.
Оставляем на 1 час, чтобы растворился сахар.
Через один час выливаем образовавшийся сироп в настойку.
В остающуюся часть ягод в банке наливаем стакан воды и тщательно размешиваем.
Пропустим через мелкое сито или марлю.
Настаивание с сиропом про Strain сквозь марлю.
Мы получили два типа напитка, сейчас соединим и тщательно перемешаем.
Разливаем по бутылкам и плотно закупориваем.
Наш чудесный ликер готов!