Ингредиенты
- сливочный сыр (например, филадельфия) — 500 г
- сахар — 150 г
- яйца — 2 шт.
- ванильный экстракт — 1 ч.л.
- печенье (сухое печенье типа крекеров) — 200 г
- масло сливочное — 100 г.
Измельчённое до крошки печенье смешайте с растопленным маслом.
Упакуйте смесь в форму для запекания, плотно утрамбовывая дно и края.
Взбивайте сливочный сыр со сладким сахаром до состояния крема.
Вводите яйца по одному, не прекращая взбивать.
Добавьте ванильный экстракт и тщательно перемешайте.
Выложите приготовленную смесь на основу из печенья.
Разровняйте поверхность.
Испеките чизкейк в нагретой до 160°С духовке примерно 40 минут.
Чтобы убедиться в готовности, используйте зубочистку: она должна извлекаться сухая.
Вынесите готовящийся чизкейк из духовки и оставьте его остывать при комнатной температуре.
Храните блюдо в холодильнике не менее двух часов перед подачей.
За несколько часов можно приготовить нежный и вкусный десерт по этому рецепту!