Ингредиенты
- 500 г черной смородины
- 150 г сахара
- 2л воды
- 1 лимон
Ягоды нужно отсортировать, помыть, посыпать сахаром и поставить на пару часов.
С лимона снять цедру очень аккуратно, чтобы не затронуть белую часть, которая горькая. Выжать из лимона сок.
Затем взбиваем ягоды со сахаром в блендере, добавив один стакан воды, цедру и сок одного лимона. Процеживаем через сито, добавляем ещё воды. Храним в холодильнике. Подаём охлажденным.