Ингредиенты
- 500 г черной смородины
- 150 г сахара
- 2л воды
- 1 лимон
Необходимо перебрать ягоды, помыть их, засыпать сахаром и оставить на несколько часов.
Аккуратно снимаем цедру с лимона, стараясь не задеть белую часть, которая имеет горький вкус. Выжимаем сок из лимона.
В блендере измельчаем ягоды с сахаром, добавляя один стакан воды, цедру и сок одного лимона. Процеживаем через сито, при необходимости добавляем воду. Храним в холодильнике. подаём охлаждённым.