Ингредиенты
- финики — 25 шт.
- инжир сушеный — 3 шт.
- медовая курага — 3 шт.
- фисташки — 15-20 шт.
- миндаль — 15 шт.
- фундук — 15 шт.
- кешью — 15 шт.
- арахисовая паста — 2 ст.л.
- молочный шоколад — 150 г
- чёрный шоколад — 150 г
Для фиников с начинкой подходят королевские финики: их размер и мякоть превосходнее, чем у других сортов.
Финики промываются под струёй воды и вытираются бумажным полотенцем до сухости.
По вдоль фиников прорезаем и извлекаем косточки.
Я финики буду делать с 5-ю начинками.
Для первой начинки понадобится сушёный инжир, который нужно разделить на три части.
Среднюю часть с хвостиком я не использую.
А две другие части закладываем в финики.
Медовую курагу режут пополам, в каждой половине делают надрез и кладут внутрь фисташки.
В финики кладем начинку из кураги и фисташек.
Следуют две начинки из орехов: миндальной и фундуковой.
В финики кладем несколько ядер миндаля и фундука.
Финальная версия – это начинка с арахисовым маслом и кешью.
Финиками начищаем арахисовую пасту, добавляя кешью.
Для покрытия фиников молочным или тёмным шоколадом его необходимо растопить.
Финиками покрываем растопленным шоколадом, распределив по решётке.
Я также украшаю растопленным белым и чёрным шоколадом.
Чтобы получить этот вкусный десерт, можно пробовать разные начинки для фиников.
Вкусный и красивый десерт легко приготовить, попробуйте!