Ингредиенты
- песочные печенья — 300 г
- творог (желательно отцеженный) — 500 г
- сахар — 150 г
- желатин — 15 г
- вода (для желатина) — 100 мл
- сливая (или другая паста) — 150 г
- фрукты (по желанию, например, бананы, ягоды) — 200 г
- ванилин —
Замочите желатин в ста сорока миллилитрах холодной воды на двадцать минут, после чего нагрейте на водяной бане до полного растворения.
В глубокой миске соедините творог, сахар и ванилин, затем хорошенько взбивайте до получения однородной массы. Добавьте остывший желатин и еще раз перемешайте.
В блендере перетрите печенье в крошку и выложите её на дно формы для торта, которую заранее застелите пленкой.
На печенье распределите поровну половину творожного крема. К нему положите нарезанные фрукты, а сверху накройте оставшимся кремом.
Чтобы торт застыл, поставьте его в холодильник на четыре-шесть часов. Перед подачей осторожно достаньте из формы.
Чтобы подать торт наилучшим образом, охладите его и дополните свежими ягодами или фруктами по желанию.
Приятного аппетита!