Ингредиенты
- пряники 8 шт.
- бананы спелые: 3–4 шт.
- сахарный песок: 2 ст.л.
- молоко сгущенное варёное: 2 ч.л.
- лимонный сок: 1 ч.л.
- сметана жирностью выше 20%: 500 г
- ванильный сахар: 1 пакетик (около 10 г)
- сахарная пудра: 1 ст. (примерно 150 г)
- шоколад темный или молочный: 70 г
- орехи грецкие или фундук измельченные: 30 г
- кусочки фруктов (яблоки, киви, клубника и др.) по желанию
Порежьте пряники острым ножом посередине.
Из этого получится две тонкие пластины.
Сохраните часть половинок неизменными, а другую нарежьте на мелкие части для создания дополнительного слоя.
Сделайте из бананов тонкие кружочки, примерно 3 мм толщиной.
Нарежьте аккуратно, чтобы получились равные и красивые кусочки.
Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке короткими интервалами по 15 секунд, постоянно помешивая.
Взбивайте сметану миксером до пышного состояния, добавляя сахарную пудру и ванильный сахар постепенно.
В процессе взбивания крема следует сначала действовать на малой скорости, постепенно повышая её при подсыпании сахара.
Возьмите круглую формочку или тарелку с диаметром около двадцати сантиметров.
Выложите на дно формы тонкие дольки пряников.
Покрыйте обильным количеством сметаны.
Выложите кружочки банана поверх первого слоя плотно друг к другу, слегка прижимая их пальцами для равномерного покрытия поверхности.
Затем уложите второй слой пряников, прослоив его небольшой порцией крема.
Далее действуем так же, как и с первым слоем.
Продолжайте чередовать пряники, крем и бананы до тех пор, пока все продукты не закончатся.
Сверху покройте смесью сметанообразного крема и выровняйте его шпателем.
Покройте растопленным шоколадом и присыпьте мелко рубленными орехами.
Поставьте готовый торт на два часа в холодильник, чтобы слои успели пропитаться и стать нежными. При желании перед подачей украсьте дополнительными фруктами и ягодами для большей красоты десерта.