Ингредиенты
- говядина 450 гр
- шпинат 1 пучок
- вяленые помидоры 8 шт.
- сыр 50 гр
- лук 1 шт.
- горчица 2 ч.л.
- сливочное масло 1 ст.л.
- соль
- перец
Раскройте мясо пополам, не разделяя полностью, образовав кармашек. Хорошенько отбейте его с двух сторон и потрите горчицей.
На сливочном масле мелко порубленный лук обжарить. Шпинат добавить, посолить, поперчить и еще 5-7 минут жарить. Остудить.
Тёртый на мелкой терке сыр смешать со шпинатом.
Солим и перчим мясо. В центр выкладываем шпинат и вяленые помидоры.
Закрывают карман и закрепляют края ниткой.
Выпекайте говядину в духовке в течение 40 минут при температуре 200-210 градусов.
Приятного аппетита!