Ингредиенты
- свинина — 200 г
- хурма — 3 шт.
- мед — 2 ст.л.
- имбирь — 20 г
- чеснок — 4 зубчика
- соль
- растительное масло
Нарезать свинину на небольшие кубики.
Поместите их в подходящую ёмкость, залейте мёдом, тщательно перемешайте и уберите в холодильник для маринования на 20 минут.
Спелая хурма должна быть мягкой.
Чтобы приготовить десерт, необходимо аккуратно удалить верхушку хурмы и ложкой извлечь мякоть, оставляя стенки толщиной около одного сантиметра.
Очищенную хурму временно отложите, а мякоть нарежьте на мелкие кусочки.
Затем мелко нарезать имбирь.
На сковороду, которую предварительно нагрели, следует добавить небольшое количество растительного масла.
Вместе с имбирем необходимо выдавить чеснок с помощью чеснокодавки.
Когда чеснок приобрел золотистый оттенок, следует добавить мясо, предварительно замаринованное.
Посолить по вкусу.
Мясо жарить примерно 2-3 минуты.
Убрать мясо в отдельную тарелку.
Теперь в ту же сковороду следует добавить мякоть хурмы.
Обжаривайте на среднем огне до испарения излишней влаги, это займет около 5-7 минут.
Аккуратно выложить мякоть к обжаренной части и соединить их, перемешивая.
Готовой начинкой следует наполнить очищенные плоды хурмы и накрыть их кожурой, оставшейся после очистки.
Выложите фаршированную хурму на противень и поместите в духовку, предварительно разогретую до 180°С, на полчаса.
Блюдо готово!