Ингредиенты
- помидоры 1 кг
- чеснок 6 зуб.
- перец красный 3 шт.
- морковь 1 шт.
- кинза 1 пуч.
- соль 3 ст.л.
- сахар 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь очистить и потереть на крупной тёрке
Чеснок мелко измельчить
Порубить острый перец (для более нежного вкуса, удалить семена)
Добавить кинзу, соль и сахар
Надрезать помидоры крестом
Заложить начинку в помидоры
Сложить помидоры в емкость и залить водой с 1ст.л соли
Оставить в теплом месте на сутки
Убрать в холод на 5-7 дней
Приятного аппетита!