Ингредиенты
- помидоры 1 кг
- чеснок 6 зуб.
- перец красный 3 шт.
- морковь 1 шт.
- кинза 1 пуч.
- соль 3 ст.л.
- сахар 1 ч.л.
Морковь необходимо очистить и натереть на крупной терке
Чеснок мелко измельчить
Измельчить перец чили (для более мягкого вкуса, вынуть семена)
Добавить кинзу, соль и сахар
Надрезать помидоры крестом
Заложить начинку в помидоры
Помидоры поместите в емкость и залейте водой, добавив 1 столовую ложку соли
Оставить в теплом месте на сутки
Убрать в холод на 5-7 дней
Приятного аппетита!