Ингредиенты
- карп 1.5 кг
- рис 0.5 ст.
- грибы 300 г
- зелень
- соль
- перец
- майонез
- лук 1 крупный или 2 средних
- масло сливочное
Карпа нужно помыть и почистить, затем острым ножом вырезать хребет до самого хвоста. Сшить карпа в форме чулка и наполнить фаршем.
Фарш:
Полуготовый рис смешаю с грибами, обжаренными с луком на сливочном масле, добавою нарезанной зелени, соли, перца и две столовые ложки майонеза.
Затем укладываю его на противень, смазываю майонезом и выпекаю в духовке при температуре 175-180 градусов до появления румяной корочки.