Ингредиенты
- филе трески б/костей и кожицы 3 шт.
- пармезан 300 г
- яйцо 2 шт.
- мука 6 ст/ложек
- базилик сушеный 2 щепотки
- орегано 2 щепотки
- тимьян 2 щепотки
- соль, смесь перцев
- оливковое масло
Рыбку как следует вымыть и обсушить.
Сыр натереть на средней терке.
Взбейте яйца с солью, затем добавьте все специи и тщательно перемешайте.
Филе необходимо нарезать на 3-4 части и запанировать в муке.
В скороводе нагреть оливковое масло.
Перед тем, как обвалять рыбу в пармезане, необходимо окунуть каждый кусочек в яичную смесь.
Обжаривать с обеих сторон до появления золотистой корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!