Ингредиенты
- стейк (фланк) — 1 шт.
- оливковое масло — 50 мл.
- сливочное масло — 50 г
- тимьян — 4 веточки
- соль — 1 щепотка
- черный перец — 1 щепотка
Сначала разогреваем на горячей сковороде сливочное и оливковое масла.
Выкладываем стейк и тимьян, жарим четыре минуты с каждой стороны.
Затем на фольгу кладем стейк, посыпаем его солью и перцем.
Заворачиваем и ставим в духовку при температуре 100 градусов на 15 минут.