Ингредиенты
- форель 400 г
- ананасы 6 колец
- сок лимона 4 ст.л.
- мёд 1 ч.л.
- тимьян 0,5 ч.л.
- имбирь тёртый 1 ст.л.
- соль морская
- кокосовая стружка 50 г
Для маринада соедините тертый имбирь, мед, тимьян и лимонный сок.
Филе форели нарежьте кусочками, посыпьте морской солью, смажьте маринадом и оставьте на двадцать минут.
В форму для выпекания укладываем колечки ананаса, поверх кладем панированные в кокосовой стружке кусочки форели. Остатки маринада разливаем по дну формы.
Запекать при 200* 25 мин.