Ингредиенты
- форель 400 г
- ананасы 6 колец
- сок лимона 4 ст.л.
- мёд 1 ч.л.
- тимьян 0,5 ч.л.
- имбирь тёртый 1 ст.л.
- соль морская
- кокосовая стружка 50 г
Для маринада взбить тертый имбирь, мед, тимьян и лимонный сок.
Посолите кусочки филе форели морской солью, намажьте их маринадом и оставьте на 20 минут.
В форму для выпечки укладываем колечки ананаса, сверху кладем филе форели, обжаренное в кокосовой стружке. Остаток маринада выливаем на дно формы.
Запекать при 200* 25 мин.