Ингредиенты
- 4 маленьких форели
- небольшой пучок зелени (у меня петрушка и базилик)
- лайм
- мягкий козий сыр (100 г)
- 4 ст.л. густого йогурта
- молотый перец, соль
Подготовить форель, очистив её от чешуи и удалив жабры с внутренностями.
Аккуратно разрезать рыбу вдоль позвоночника и извлечь все кости.
Добавить соль, перец и сок лайма.
Внутрь каждой рыбки поместить смесь козьего сыра и двух столовых ложек йогурта, посыпать мелко порубленной зеленью.
Поместите рыбу в форму, смазанную растительным маслом, сверху зальте остатками йогурта и выпекайте в духовке при средней температуре 30 минут.
Слайсами лайма и отварным картофелем.
Приятного аппетита!