Ингредиенты
- 1 крупная свежая горбуша
- 200 г любых свежих грибов
- 1 луковица
- 1 яйцо
- мука 2 ст.л.
- соль
- перец
- растительное масло
- 3 ст.л. майонеза
Окости из рыбы извлекают, не повреждая спинные отделы.
Разрежьте на порции, запанируйте и выложите на противень, смазанный маслом.
Подготовьте начинку: мелко нарежьте лук и грибы, обжарьте их до полной готовности, добавьте яйцо, посолите и поперчите, тщательно перемешайте, накройте крышкой и немедленно выключите плиту.
После того как фарш немного остынет, его следует поместить в рыбу.
Покройте майонезом и запекайте в духовке до золотистой корочки.