Ингредиенты
- говядина — 800 г
- растительное масло — 50 мл.
- сливочное масло — 50 г
- сушеный базилик и тимьян
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 5 зубчиков
- морковь — 1 шт.
- картофель — 300 г
- красное сухое вино — 150 мл.
- мясной бульйон — 1 л. черный
- перец, соль
Крупно нарезанную говядину обжарить на сковороде.
Предварительно подготовить овощи, из которых часть смешать с мясом, а остальные потушить в кастрюле.
Варить мясо до готовности, пока не станет мягким.