Ингредиенты
- гречневая мука — 3 ст.
- минеральная вода или сыворотка — 1 ст.
- закваска гречневая — 1 ст.л. (или кефир)
- натуральный мёд — 2 ст.л.
- растительное масло — 2 ст.л.
- морская соль — 1 ч.л.
- пищевой разрыхлитель — 1 ч.л.
- семена подсолнуха или льна — по желанию
Для приготовления домашней маски смешайте ложку гречневой муки с водой и оставьте на день-полтора.
Муку просеиваем, добавляем соль и разрыхлитель, затем вводим жидкую смесь с медом и маслом, после чего замешиваем тесто.
Вымесить тесто, слепить булочку, посыпят семенами.
Выпекайте при 180 градусах Цельсия в течение 30-40 минут, готовность проверьте деревянной палочкой.
Чтобы хлеб остыл, оставьте его на час на решётке, а затем нарежьте и поставьте на стол.