Ингредиенты
- 4 ломтика хека — 400 г
- 4 помидора
- 2 зубчика чеснока
- Один кусочек корня свежей редьки примерно пяти сантиметров.
- 1 лимон
- 1 ст.л. жидкого меда
- оливковое масло
- 1 небольшой пучок петрушки
- соль
- черный молотый перец
Томаты покрошить, обсушить на ситаке.
Чеснок и имбирь очистить, измельчить.
В чашу для микроволновки поместите помидоры, чеснок, имбирь, немного соли и черный молотый перец.
Полить всё соком лимона, тонкой струйкой оливкового масла, хорошо перемешать, закрыть крышкой и поставить в микроволновку на 3 минуты.
Извлеките из печи, на соус положите ломтики рыбы, полейте соусом, прикройте крышкой и поставьте в печь ещё на 6 минут.
Извлеките из духовки через три минуты и проверьте готовность рыбы концом горячего ножа. Если рыба не готова, верните её в духовку на тридцать секунд.
Рыбу выложить на блюдо.
В соус добавить мед.
Рыбу полить соусом, посыпать мелко нарезанным кориандром или зеленью петрушки и подать к столу горячей.