Ингредиенты
- закваска — 150 г
- мука цельнозерновая — 300 г
- вода — 270 мл
- соль крупная — 8 г
- семена подсолнечника/льна — опционально 2 ст.л.
Соедините закваску и воду, добавьте муку и вымесите тесто.
Добавьте соль, продолжайте вымешивать, при желании добавьте семечки.
Оставьте тесто подойти на час.
Скатайте два колобка, оставьте подходить еще на полчаса.
Выпекайте при 230°C 30–35 мин.
Хлеб нужно остудить, прежде чем резать.