Ингредиенты
- кофе молотый (арабика): 3 ст.л.
- вода: 250 мл
- виски ирландский: 40–50 мл
- сахар (коричневый): 1 ч.л.
- сливки взбитые: ~30 г
- щепотка соли (по желанию)
В турке готовим насыщенный кофе, доведя его до кипения дважды.
Наливам кипяток в высокое стекло.
В чашку наливают горячий кофе, кладут сахар, перемешивают и добавляют виски.
Полочками аккуратно выкладываем сливки, не перемешивая с другими слоями.
Подаём украшенным корицей или какао.
Рекомендуется использовать свежемолотый кофе, высококачественный виски, правильно выдержанный по температуре и без добавок, таких как молоко.