Ингредиенты
- малина
- домашняя водка
- 200-300 г сахара или меда
Для удаления сивушных масел из домашней водки используем активированный уголь.
Для очистки водки берут две упаковки активированного угля на литр, измельчают его в порошок и добавляют в емкость с водкой. Емкость оставляют на два дня, периодически встряхивая содержимое. После этого жидкость отфильтровывают через вату, чтобы весь уголь осел на дне.
В трехлитровые банки укладываем свежую малину по плечикам. Сверху кладем сахар, заливаем водкой до уровня чуть выше плечиков банки (примерно литр с четвертью).
Настаиваем не менее 2 недель.
Оцеживаем.