Ингредиенты
- 300 одуванчиков (только жёлтые головки)
- 1 л воды
- 1 кг сахара
- 1 лимон (сок и цедра)
Одуванчики нужно помыть, залить холодной водой и настоять 2-3 часа.
Слив воду, влить 1 литр свежей воды и довести до кипения. Варить 15-20 минут.
Процеживаем отвар через марлю, отжимаем цветы.
К отвару добавить сахар и лимонный сок с цедрой. Варить на слабом огне 40-50 минут до загустения.
Горячее варенье распределить по простерилизованным банкам и закрыть их.