Ингредиенты
- камбала — 1 шт.
- мука — 100 — 150 г
- соль
- растительное масло — 1 ст.л.
Снимаем чешую с рыбы по обеим сторонам.
Отрезаем плавники и хвост.
Нарезать камбалу вдоль позвоночника и на куски.
Разогреваем сковороду с растительным маслом.
Рыбу посыпают солью с двух сторон и обмакивают в муку.
На раскаленную сковороду кладем камбалу и жарим примерно по две-четыре минуты с каждой стороны до появления румяной, хрустящей корочки.
Снимите обжаренную рыбу на салфетку, а потом – на блюдо.
Подавать в горячем виде.
Готовьте на здоровье!