Ингредиенты
- эспрессо: 60 мл
- сливки: 180–200 мл (жирность ≥11%)
- сахар: 1 ст.л. (ванильный/коричневый)
- карамель: готовая или домашняя
Приготовьте двойной свежесваренный эспрессо.
Прогрейте сливки с сахаром.
При необходимости добавьте карамель, предварительно растопив сахар или воспользовавшись готовым сиропом.
Смешайте горячий эспрессо с карамельными сливками и взбитой пенкой.
Настоятельно рекомендуется подавать напиток в высоком стакане, дополнив его пенкой какао или орехами.