Ингредиенты
- 700 г говяжьего фарша
- 2 луковицы
- 1-2 перца чили
- 1 морковь
- 1 ст.л. томатной пасты
- 1 болгарский перец
- 400 г вареной или консервированной фасоли
- 400 г томатов в собственном соку
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. воды
- 1 ст.л. молотой паприки
- соль
- растительное масло для жарки.
Нарежьте морковь на небольшие кубики.
Перец болгарский освободите от семечек и нарежьте кубиками.
Измельчите лук.
Мелко нарежьте перец чили.
Обжарьте фарш до румяного цвета, пока влага не выйдет.
Обжаривайте лук 3-4 минуты до мягкости.
Добавьте оставшиеся овощи и продолжайте жарить ещё 4-5 минут.
Добавьте специи и готовьте минуту.
Добавьте томатную пасту и продолжайте готовить ещё минуту, всё время помешивая.
Смешайте размятые помидоры с соком и стаканом воды. Потушите на слабом огне 40-45 минут.
Добавьте фасоль, и готовьте чили ещё 5 минут.