Ингредиенты
- карп — 1 шт.
- лук репчатый -1 шт.
- молоко — 1 ст.
- соль
- перец —
- мука для панировки
- растительное масло для жарки
Карпа нужно почистить, удалить внутренности и жабры, тщательно промыть и нарезать на кусочки подходящего размера.
Каждый кусок обвалять в смеси муки, соли и чёрного перца.
Обжарьте рыбу на сильном огне в сковороде с маслом до золотистой корочки, около пяти минут. В это время очистите и мелко нарежьте одну луковицу.
Обжаривайте лук на сковороде с остальными ингредиентами 5 минут.
Влейте стакан молока, накройте сковороду крышкой и готовьте еще 10 минут.