Ингредиенты
- 800 г карпа
- 2—3 ст. молока
- 1 луковица
- 1 лавровый лист
- 3—4 горошины перца
- 1 морковка
- лимон
- кабачок
- цветная капуста
- базилик
- листики салата/китайской капусты
- подсолнечное масло
- соль
Разделываем рыбу, солим, перчим, обваливаем в муке и жарим до полуготовности. В кастрюле нагреваем молоко, нарезаем репчатый лук и морковь, добавляем приправы и доводим до кипения.
Вскипятите молоко и опустите туда рыбу. Варите 15-20 минут, следя за тем, чтобы жидкость не выкипела. После приготовления выложите рыбу в миску.
Покрываем овощи соусом и тушим на слабом огне до мягкости.
Перед подачей на тарелку положите листья салата, рыбу, добавьте соус, затем овощную часть.