Ингредиенты
- семга — 500 г
- шпинат с/м -100 г
- сок 1 лимона
- соль
- перец
- оливковое масло для жарки
Семгу освободить от костей и кожи.
Тонко нарезать и отбить, посолить.
Выложить на пищевую пленку, сформировав прямоугольную форму.
Замороженный шпинат оттаять и отжать.
Слегка обжарить и разложить на семге.
Семгу сверните в рулет и поместите в морозильную камеру.
Рулет необходимо нарезать тонкими ломтиками, затем полить лимонным соком и оливковым маслом.
Украсить зеленью.