Ингредиенты
- картофель — 3 шт.
- лук — 1/2 шт.
- маринованные огурцы — 2 шт.
- маринованные шампиньоны – 200 г
- соль по желанию
- растительное масло (не рафинированного) – 2 ст.л.
- укроп — ½ пучка
- клюква для подачи
Варим картошку в кожуре до готовности, охлаждаем и чистим.
Картофель и маринованные огурцы режем кубиками.
Мелким кубиком нарезаем лук.
Шампиньоны, маринованные, разрезаем на две или четыре части по размеру.
3. Отправляем все в миску.
Вливаем растительное масло и мелко нарезанную зелень.
По желанию солим.
Перемешиваем.
4. Подаем к столу.
Украшаем клюквой. Приятного аппетита!