Ингредиенты
- яйца — 6 шт.
- сахар — 150 г
- мука — 150 г
- разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- ванильный сахар — 1 ч.л.
- белки — 4 шт.
- сахар — 200 г
- лимонный сок — 1 ч.л.
- масло сливочное (комнатной температуры) — 300 г
- сахарная пудра — 150 г
- орехи грецкие — 100 г (по желанию)
Приготовить бисквит:
Взбивайте яйца с сахаром и ванилином до получения пышной массы.
Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем аккуратно.
Выложите тесто в форму и поставьте в духовку при температуре 180°С на 30 минут. Дайте остыть.
Приготовить меренгу:
Взбейте белки с лимонным соком до устойчивых пиков. Поэтапно добавьте сахар, не прекращая взбивания.
Разложите меренгу на противень, застеленный бумагой для выпечки, и просушите в духовке при температуре 100°С примерно 1,5-2 часа.
Приготовить крем:
Взбивайте масло с сахаром до образования однородной массы. По желанию добавьте измельчённые орехи.
Сборка торта:
Разделите бисквит на две части и прослоите кремом.
Декорируйте сверху меренгой, при необходимости добавляя орехи.
Подача:
Подайте торт, охлажденным и разрезаным на порции. Приятного вам!