Ингредиенты
- филе лосося-800 г
- красная луковица-1
- желтый сладкий перец-1,
- зеленый сладкий перец-1,
- пол баночки консервированной молодой кукурузки
- паприка — 2 ст.л.
- консервированноый ананас-300 г
- 100 г проросшие ростки сои -100 г
- кетчуп-4 ст.л.
- соевого соуса-4 ст.л.
- сухое белое вино-50 мл.
- крахмал -2 ст.л.
- оливковое маслo -30 мл.
Разогрейте оливковое масло на большой сковороде или кастрюле.
Добавьте лук, нарезанный полукольцами, перец, нарезанный полосками, и кукурузу, нарезанную на несколько частей, и обжаривайте пять минут.
Лосось очищаем от чешуи и снимаем шкуру. Мякоть режум поперек на полоски два сантиметра шириной, помещаем в глубокую миску и посыпаем паприкой. Перемешиваем.
ананас режем на кубики
В сковороду кладем лосося и ананас, жарим, постоянно перемешивая, пять минут до готовности рыбы.
Делаем соус:
Вмешиваем томатный кетчуп, соевый соус, сухое вино и крахмал. Добавляем в сковороду.
Добавяем ростки сои и перемешиваем.
Готовьте до загустения соуса.
Перекладываем на блюдо и сразу подаем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!