Ингредиенты
- яйца – 5 шт.
- сахар – 200 г
- мука – 220 г
- какао-порошок – 50 г
- разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- ванилин
- сметана (20%) – 500 г
- сахарная пудра – 200 г
- орехи грецкие – 150 г (по желанию)
Подготовка теста:
Взбиваем яйца со сахаром до лёгкой пены.
Про sift муку, какао и разрыхлитель, затем аккуратно перемешайте с яичной массой.
Выпечка коржей:
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Вылейте тесто в форму размером двадцать два-двадцать четыре сантиметра и выпекайте тридцать-тридцать пять минут.
Остудите и нарежьте на коржи.
Приготовление крема:
Хорошо взбейте сметану с сахаром до густой массы.
Сборка торта:
Каждый корж смазываем кремом и притрушиваем орехами.
Покройте последний корж кремом и присыпьте крошкой от остальных коржей, имитируя разрушение.
Охлаждение:
Храните торт в холодильнике не менее трех часов, желательно всю ночь.
Подайте торт с чаем или кофе. Приятного аппетита!