Ингредиенты
- мука пшеничная — 250 г
- сахар — 150 г
- яйца — 3 шт.
- разрыхлитель теста — 10 г
- соль — 1 щепотка
- вишня (без косточек) — 300 г
- ванильный сахар — 10 г
- сливочное масло — 100 г (для смазывания формы)
В большой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пены. Просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли добавляйте постепенно в яичную массу. замесите однородное тесто.
Предварительно разогрейте духовой шкаф до 180 градусов Цельсия. Смочите форму для выпекания сливочным маслом и посыпайте ее мукой, чтобы торт не пригорел.
Нежно смешайте вишню в готовую основу, аккуратно ворочая тесто по окружности и избегая порчи ягод.
Выложите тесто в смазанную форму и поместите в прогретую до нужной температуры духовку. Готовьте 30-35 минут или до тех пор, пока корж не увеличится в объёме и не подрумянится.
Проверьте, готова ли древесина — шпажка должна выходить сухой.
Дайте торту остыть в форме десять минут, потом бережно выньте его и переложите на решётку для полного охлаждения.
Вы можете подать торт со взбитыми сливками или присыпать его сахаром, а также украсить свежими вишнями.
Позвольте насладиться вкусным классическим тортом с вишней!