Как приготовить капучино: видеорецепт

Я тоже предпочитаю настоящий кофе с молочной пеной, классический капучино. Однако не всегда есть возможность и желание посещать кофейню ради чашечки этого напитка. К счастью, я всегда могу приготовить капучино дома. Хотите узнать, как это сделать? Мы расскажем вам, как это реализовать.

чтобы приготовить капучино в домашних условиях, потребуется френч-пресс, в котором будет завариваться кофе и взбиваться молоко для создания пенки.

во френч-пресс добавляем молотый кофе, объем которого определяется желаемой крепостью напитка. Затем заливаем его горячей, но не кипящей водой и оставляем настаиваться в течение нескольких минут.

после настаивания кофе требуется процедить его, используя чистое вафельное полотенце или марлю, и перелить в чашку. Если вы любите кофе с сахаром и корицей, добавьте их непосредственно в напиток.

молоко следует нагреть (мы используем микроволновую печь) до температуры около 90 градусов. Оно должно быть горячим, но не кипящим и не кипяченым. Важно! Чтобы получить устойчивую пену, рекомендуем использовать молоко с содержанием жира не менее 3,2.

затем с помощью френч-пресса создают молочную пену. Молоко наливается во френч-пресс, и сеточку плавно опускают вниз-вверх до образования пенки. Важно не взбивать слишком долго, чтобы пена не получилась слишком густой и плотной. Такая пена больше подходит для латте, а для капучино требуется более жидкая пена с мелкими пузырьками и глянцевым блеском.

для придания пене глянцевого блеска используется простой метод: необходимо слегка перемешать ее круговыми движениями прямо во френч-прессе, а затем несколько раз постучать дном френч-пресса о стол, чтобы удалить крупные пузырьки.

в чашку наливаем молоко, а при желании можно посыпать его тертым шоколадом, молотым мускатным орехом, кардамоном или другими любимыми специями.

Теперь вы можете насладиться великолепным капучино, не выходя из дома.

Насладитесь вкусной едой! Дарите радость себе и своим родным!