• зерна кофе арабика 120 шт.
• вода 350 мл.
• 2-3 плода крдамона
• 2 ч.л. сахара

Перемолоть кофейные зерна (средний помол),

поместить все ингридиенты в турку, залить водой.

Варить на медленном огне. Как только пенка в турке начнет подниматься — снять с огня, помешать. Повторить нагревание еще 2 раза.

Примечание: вода не должна кипеть-булькать.

Разлить напиток в две чашки так, чтобы в каждой оказался плодик кардамона. Его можно выловить ложечкой, вскрыть и пожевать 2-3 зернышка. Вкус чем-то похож на «мятную жевачку».

Помогает глубже прочувствовать аромат кофе и оставляет ощущение свежести во рту.