Ингредиенты
- клюква свежая или замороженная — 300 г
- вода — 2 литра
- сахар — (примерно 100–150 г)
- время приготовления:
- примерно 30 минут.
Ягоды требуется тщательное промывание холодной водой.
Перед использованием свежих ягод отсортируйте их, убрав веточки и листья.
Размораживать замороженные ягоды перед употреблением не требуется.
В кастрюлю налейте нужное количество воды и доведите до кипения.
Как только вода начнёт кипеть, осторожно положите клюкву в уже кипящую воду.
Пусть поварится около пяти минут, потом выключите огонь.
Вводите сахар понемногу, руководствуясь своими предпочтениями.
Клюквенный компот достаточно кислый, так что сахара понадобится больше обычного.
Дайте компоту настояться хотя бы полчаса после приготовления, пока он остывает.
В течение этого времени жидкость приобретет ароматы и цвет ягод, а вкус напитка проявится окончательно.