Ингредиенты
- 2,5 кг. вишни
- 600 г сахарного песка
Вышню необходимо вымыть, обсушить и очистить от косточек.
Вишню, подготовленную заранее, пересыпают сахаром. Таз аккуратно встряхивают, чтобы сахар распределился максимально равномерно. Затем вишню оставляют на 12 часов для пропитки и выделения сока.
После этого вишню следует довести до кипения, удалить образующуюся пену и проварить в течение пяти минут.
Закатать в простерилизованные банки.
Приятного аппетита!