Ингредиенты
- вишня — 500 г
- сахар — 300–350 г
- вода — около 2 л
- можно добавить немного лимонной кислоты или цедры лимона для аромата (по желанию)
Тщательно вымойте вишню, удалите плодоножки и листья.
Ягоды можно использовать целиком или слегка размять для высвобождения сока.
Аккуратно уложите вишню в подготовленную сухую банку объемом 3 литра, заполнив ее примерно на две трети.
Вскипятите воду, добавьте сахар.
Продолжайте варить на слабом огне, пока сахар полностью не растворится, это займет примерно 5 минут.
Для усиления аромата можно добавить немного лимонной кислоты или цедры.
Налейте горячий сироп непосредственно в банку с ягодами.
Закройте крышкой и немного встряхните.
Остудите банку при комнатной температуре.
После того, как смесь остынет, снимите крышку и уберите в холодильник или поместите в прохладное место.